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油面飄香富農家

【字體: 】  【發布日期:2019-11-08 09:14】  【來源:新余日報】  【發布人:記者趙春亮通訊員鄒倩嵐攝影報道】

11月4日,高新區馬洪辦事處王家下村委村民趁著天晴抓緊制作、晾曬傳統手工油面。立冬期間,馬洪辦事處王家下村家家戶戶迎來一年中最繁忙的制面時期,經過和面、劃條、盤大小條、發酵、上竹、曬面等十幾道手工工序后銷往市場。據了解,當地手工制作油面的傳統已有300多年歷史,春節前的近四個月里,家家戶戶門前掛滿細若游絲的油面,成為一道道“致富”風景線。

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